Scharfer Gesundheits-Booster – Ingwer gilt als Wunderknolle – wer aber lieber die Finger davon...
Ingwer ist seit Jahren als 'Wunderknolle' bekannt, aber ist er tatsächlich ein 'Superfood'? Ernährungsprofi Uwe Knop sagt, wer ihn essen oder trinken sollte und...
Ist es sinnvoll ein Ernährungstagebuch zuführen?
Die Antwort ist ein klares: Ja! Denn wir alle naschen gerne und essen sehr viel unbewusst. Wenn Sie sorgfältig aufschreiben, was Sie unbewusst über...
Die Vielseitigkeit der Brennnessel: alternative Medizin und Nahrungsmittel
Die Vielseitigkeit der Brennnessel überzeugt als alternative Medizin und als wertvolles, die Gesundheit förderndes Nahrungsmittel. Die Brennnessel (Urtica dioica L., Urticaceae) ist eine Pflanze,...
Was ist eine Histamin-Intoleranz und welche Ursachen gibt es?
Bei einer Histaminintoleranz ist das Verhältnis zwischen dem Abbau von Histamin und seiner Produktion im Körper beziehungsweise der Zufuhr mit der Nahrung nicht im...
Nahrungsmittelunverträglichkeit: Symptome
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit löst nach dem Verzehr eines entsprechenden Lebensmittels meist typische Verdauungsbeschwerden aus. Auf Dauer kann sie auch zur Gewichtsabnahme oder Mangelerscheinungen führen. Neben...
Podcasts | Ernährung
Falls Sie bis jetzt noch nicht zu den Podcast-Hörern zählen: Ein Podcast ist eine Art Radioshow, die man abonniert und dann mit dem Laptop...
Laktoseintoleranz – Milch unter Verdacht
Unzählige Menschen kennen das Problem: Nach einem Glas Milch, einem Cappuccino oder einem Becher Joghurt rumort der Magen. Kurz darauf folgen Bauchschmerzen nach dem...